根皮素

中文名稱:根皮素, 三羥苯酚丙酮2,4,6-三羥基-3-(4-羥基苯基)苯丙酮

英文名稱Phloretin

CAS NO60-82-2

    :三葉苷酶解

有效成分:根皮素(分子式:C15H14O5

    :類白色粉末,味苦。

溶解性能:本品為為珍珠白結晶粉末,能溶于乙醇,幾乎不溶于水     

理化指標

 

 

檢驗方法

根皮素,   % (以干品計)

90-98

HPLC

干燥失重,   %         

8

GB5009.3

砷,   mg/kg          

1.0

GB/T5009.11

鉛,   mg/kg          

2.0

GB5009.12


應用范圍

中天根皮素采用酶解方法制備,純度高,粉色白。

根皮素可以應用于化妝品、保健食品等領域,因為其與高倍甜味就復配使用,改善甜味劑不愉悅的后甜,故也可用于無糖食品(與其他天然代糖復配使用)。



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