梔子綠

產品名稱:梔子綠

梔子綠色素是由茜草科植物梔子的果實提取的梔子黃色素,與梔子果實經酶解生成的梔子藍色素混合干燥而得。

梔子綠為深綠色至黑色粉末。

易溶于水及稀乙醇,不溶于有機溶劑。

梔子綠色澤鮮艷,著色力強,抗光、耐熱性好,色調在PH4~8范圍內穩定性好、不沉淀。

適用于以下等產品的著色和補色:

果汁(味)型飲料、糖果、糕點、膨化食品、面餅、冰激凌。


應用范圍

        梔子綠色素是由茜草科植物梔子的果實提取的梔子黃色素,與梔子果實經酶解生成的梔子藍色素混合干燥而得。易溶于水及稀乙醇,不溶于有機溶劑。梔子綠色澤鮮艷,著色力強,抗光、耐熱性好,色調在PH4~8范圍內穩定性好、不沉淀。適用于以下等產品的著色和補色:果汁(味)型飲料、糖果、糕點、膨化食品、面餅、冰激凌。


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